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Corso per chef: Tutte le tecniche da sapere

Corso per chef tutte le tecniche da sapere

In tutti i nostri articoli abbiamo chiaramente parlato del concetto di passione per la cucina  che qualsiasi aspirante chef deve avere dentro di se per poter iniziare a mettere le basi per una carriera stellata in questo settore.

Il  corso per chef di The Internation Hospitality Academy dà come prima base tutte le nozioni tecniche necessarie per avviare la propria formazione nel mondo della cucina e per iniziare a costruire la propria carriera di chef

La formazione teorica dei corsi per chef prevede l'acquisizione del certificato di HCCP mediante un training online, questo corso precede le lezioni sugli aspetti fondamentali che uno chef deve conoscere per entrare in una cucina professionale.

Si parlerà di:

  • Regole di comportamento e il significato delle le uniformi;
  • L'utilizzo degli utensili da cucina: le differenze tra coltelli e le principali tecniche di taglio;
  • Mise en place e sezioni della cucina con i vari condimenti base.

 

Spiegheremo nel nostro corso per chef le differenze tra antipasti, primi, secondi e dolci con porzioni e tempi di preparazione.

Poi partirà la formazione pratica con la spiegazione dei piatti, di tutte le tecniche di cottura e con l'affiancamento del vostro tutor, che sarà anch'egli uno chef professionista, il corso per chef diventerà interessante e ricco di spunti per la vostra creatività.

Il corso per chef metterà in evidenza anche il vostro grado di creatività con la parte formativa dedicata alla presentazione dei piatti, definiti i principi base sarà solo il vostro estro e la voglia di innovare a dare vita a nuove tecniche di presentazione.

I corsi per chef prenderanno avvio a breve. Scrivete a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. per tutte le informazioni.

The International Hospitality Academy

Siamo lieti di aprire le porte e dare il benvenuto agli studenti di oggi come i migliori professionisti di domani.

Contatti

The International Hospitality Academy 

Strada Provinciale St. Angelo 155

60019 Senigallia (Ancona)

Telefono: +39 071 960 5610

Email: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.